Ateliers dégustation

Une rencontre privilégiée avec
Jean-Marc Quarin. Dégustation assise – nombre de places limité à 30

Pass Grande Dégustation offert pour toute participation à un Atelier Dégustation

Voir le site de JM Quarin

Vendredi 25 mai

12H15-14H15 : Verticale Château Mouton Rothschild
Atelier co-animé par Philippe Dhalluin, Directeur Général de Baron Philippe de Rothschild SA et Jean-Marc Quarin.

Complet !

Verticale de 13 millésimes du Château Mouton Rothschild présentée par Philippe Dhalluin, à l’origine de l’avènement d’une précision d’expression sans pareille à Mouton Rothschild. Monsieur Dhalluin présentera cette verticale de Mouton Rothschild de 2004, année de sa prise de responsabilité à 2016, millésime où Jean-Marc Quarin lui attribue la note suprême de 20/20.

Château Mouton Rothschild Millésimes dégustés : 2016 – 2015 – 2014 – 2013 – 2012 – 2011– 2010 – 2009 – 2008 – 2007 – 2006 – 2005 – 2004
Prix : 350 CHF
Réservez maintenant
17H00-18H45 : Verticale Hermitage La Chapelle du Domaine Paul
Jaboulet Aîné

Atelier co-animé par Caroline Frey, Œnologue et propriétaire, et Jean-Marc Quarin.

Dernières places !

Œnologue et propriétaire du Domaine Paul Jaboulet Aîné, Caroline Frey est à l’origine des orientations récentes majeures : le passage en culture biologique à partir de 2008, un renouvellement profond du vignoble, la mise en œuvre d’un nouveau chai gravitaire en 2010. Sur le plan stylistique, l’association entre la densité, la précision de la texture et l’hédonisme aromatique, crée des sensations complexes que Jean-Marc Quarin retrouve dans les plus grands vins du monde, et ceci, quels que soient le terroir, le cépage (ici la Syrah) et le climat.

La Chapelle du Domaine Paul JabouletMillésimes dégustés :
Hermitage La Chapelle : 2016 – 2014 – 2013 – 2011 – 2007 – 2006 – 2005 –1998 –1996 – 1995.
Hermitage La Maison Bleue : 2015 – 2016
Cuvée Duo: 2011- 2007


Prix : 240 CHF
Réservez maintenant
La Grande Dégustation :
Hôtel Beau-Rivage Palace-Lausanne
Vendredi 25 mai 2018
14h00-21h00

Dîner Inaugural :
Complet !

Restaurant La Terrasse
Beau-Rivage Palace-Lausanne
Jeudi 24 mai 2018
à partir de 20h00
Tarifs internet :
Pass individuel Grande Dégustation :
40CHF au lieu de 50CHF sur place
Ateliers Dégustation :
Dernières places !

240CHF - 350CHF
Pass Grande Dégustation offert pour toute participation à un Atelier Dégustation ou au Dîner Inaugural

Dîner Inaugural : 450CHF
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