Madame, Monsieur, Chers Amis,

Nous avons le plaisir de vous informer d’une nouvelle collaboration entre les Rencontres Jean-Marc Quarin et l’Ecole hôtelière de Lausanne, ses chercheurs et professeurs, son réseau Alliance.
Ce nouveau cycle de conférences concerne la découverte et la connaissance de l’excellence dans chaque métier : le geste parfait.
Il débutera en 2021 par une intervention animée par Jean-Marc Quarin, Philippe Masset et Jean-Philippe Weisskopf sur le thème : « Le vin parfait existe-t-il ? »
Cette conférence est destinée à 60 invités en présentiel, entreprises membres du réseau EHL Alliance, marques amies des Rencontres Jean-Marc Quarin, grands amateurs et professionnels du vin, et au fort réseau international de l’EHL Alliance en distanciel.

« Il s’agira du premier événement « live » proposant des outils d’appréciation capables d’identifier et confirmer ce qu’est le haut de gamme dans le goût du vin au-delà de toute subjectivité ». JM Quarin

Tous les crus participants à cette sixième édition, sont cordialement invités à assister à cette conférence. Un campus tour en compagnie des dirigeants de l’EHL sera organisé à la fin de celle-ci.

Pour ceux qui ne viennent pas aux Rencontres et qui n’auront pas l’occasion de tisser une relation professionnelle avec la direction de l’EHL, école internationale de management qui forme les dirigeants de demain, nous vous communiquerons un lien pour suivre la conférence à distance. Elle aura lieu le jeudi 2 septembre 2021 de 14H à 16H.

LES INTERVENANTS

Jean-Marc Quarin est un critique indépendant, spécialiste des vins de Bordeaux. Dégustateur diplômé de l’institut d’œnologie de Bordeaux, il a acquis une connaissance unique du vignoble bordelais, avec la capacité de repérer les plus belles réussites et les futurs grands vins. Reconnu par la presse internationale pour la pertinence de ses jugements, il cultive aussi l’art de faire découvrir, aimer et comprendre le vin comme nul autre pareil. En 2011, il publie sa méthode de dégustation basée sur la connaissance des vins de Bordeaux : « La bouche avant le nez ». En 2015, le journal of Wine Economics, le défini ainsi : “Jean-Marc Quarin and Robert Parker are the most influential experts, with a 10% increase in their scores leadind to about 7% higher prices. Jean-Marc Quarin, though less known, has in-depth knowledge of the Bordeaux market, a region in which he lives, and is widely regarded as one of the most authoritarive expert on Bordeaux wines in France.” En 2020, sa bibliothèque de commentaires accessible en ligne compte plus de 42 000 notes sur les vins de Bordeaux.
Philippe MASSET est actuellement Professeur Associé de Finance à l’École Hôtelière de Lausanne (EHL). Il fait partie plusieurs associations académiques et est notamment membre fondateur de l’Alliance for Research on Wine & Hospitality Management (qui regroupe cinq universités leaders dans ces domaines) ainsi que membre du conseil de la European Association of Wine Economists (EuAWE). Il a publié de nombreux articles dans des journaux académiques (Economic Inquiry, Economic Modelling, European Financial Management, Journal of Wine Economics, Journal of Alternative Investments, etc.) et a également contribué à des chapitres d’ouvrages collectifs. Il a reçu le prix de la meilleure présentation aux conférences de l’EuAWE (Université d’Angers, 2011) et de l’American Association of Wine Economics (Princeton University, 2012) ainsi que le prix du meilleur enseignant à l’EHL en 2020. Ses intérêts de recherche portent sur l’économie du vin, les investissements alternatifs, l’économie du secteur de l’accueil, et les méthodes de « gamification » dans l’enseignement.
Jean-Philippe Weisskopf est professeur associé de finance à l’Ecole hôtelière de Lausanne (EHL), chargé de cours à l’Université de Fribourg et membre fondateur de l’Alliance for Research on Wine & Hospitality Management. Ses recherches portent sur la finance empirique, en particulier les entreprises familiales et la politiques de dividendes, ainsi que sur l’économie du vin. Jean-Philippe Weisskopf a publié dans des revues académiques prestigieuse en finance et en économie, notamment dans le Review of Financial Studies, le Journal of Banking & Finance, le Journal of Corporate Finance, le Journal of Alternative Investments et Economic Inquiry. Ses recherches ont été rapportées dans des médias à grand tirage tels que Reuters, Bloomberg, The Times, The Globe and Mail, The South China Morning Post, The Financial Times, Huffington Post, Les Echos, La Tribune, Le Temps, NZZ ou La Repubblica. Il a reçu le prix du meilleur chercheur de l’EHL en 2016.

Qu’est-ce que l’EHL Alliance

L’EHL Alliance est un réseau mondial exclusif, qui permet aux leaders de l’industrie d’échanger des ressources avec leurs pairs afin de façonner un avenir meilleur pour l’hôtellerie et d’autres secteurs commerciaux.

Liste des sociétés membres
Akylor SA ; Andros ; Anheuser-Busch Inbev ; Champagne Laurent-Perrier ; Coople ; Expedia Group ; Fleming’s Hotel Management ; Four Seasons Hotels and Resorts ; Ginox Swiss Kitchen ; InterContinental Hotels Group ; Metro AG; MSC Croisières ; OCP Group ; Orchid Group; Peter Michael Winery; Questex Hospitality Group; Société Coopérative Migros Genève ; Siss International Air Lines; Valmont ; Villars Palace ; Yacht Club de Monaco.

Ils participent à la sixième édition

Champagne Ployez-Jacquemart,
Château Arnauld,
Château Bellevue,
Château Brande Bergère,
Château Brane-Cantenac,
Château Dalem,
Château d’Arche,
Château de Fargues,
Château D’Issan,
Château du Tertre,
Château de Pressac,
Château La Fleur de Boüard,
Château La Marzelle,
Château Lascombes,
Château Les Carmes Haut-Brion,
Château Lassegue,
Château Pédesclaux,
Château Pibran,
Château Pichon Longueville Baron,
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande,
Château Quinault l’Enclos,
Château Saint-Pierre (Pomerol),
Château Seguin,
Château Smith Haut-Lafitte,
Château Valandraud,
Le Petit Château,
Clos Badon,

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Très cordialement.

Fabrice Léger
Directeur