Madame, Monsieur,
C’est avec une grande joie que nous vous présentons le programme de nos événements pour l’année 2025. Ces manifestations exclusives uniquement réservées à 30 crus qui réenchantent le goût du vin, font aimer les vins de Bordeaux.
Les visiteurs amateurs comme professionnels, toujours plus nombreux, l’ont parfaitement intégré.
Vous trouverez ci-dessous une présentation de chacun des événements et les liens vous permettant de télécharger les dossiers d’inscription.

Lausanne – 22 & 23 mai 2025 – Édition anniversaire

Pour cette édition anniversaire l’EHL Hospitalité Business School, numéro un des universités de gestion hôtelière dans le monde, nous accueillera dans ses murs pour lancer les festivités,
le jeudi 22 mai. Pour la première fois, Lucrèce Lacchio, Cheffe étoilée du Berceau des Sens, restaurant gastronomique de l’école nous recevra pour célébrer le plaisir des vins de Bordeaux à table. Le lendemain dans les salons du Lausanne Palace, se dérouleront La Grande Dégustation et un Atelier Dégustation exceptionnel avec Château d’Yquem.
le jeudi 22 mai. Pour la première fois, Lucrèce Lacchio, Cheffe étoilée du Berceau des Sens, restaurant gastronomique de l’école nous recevra pour célébrer le plaisir des vins de Bordeaux à table. Le lendemain dans les salons du Lausanne Palace, se dérouleront La Grande Dégustation et un Atelier Dégustation exceptionnel avec Château d’Yquem.
Paris – 13,14 & 15 novembre 2025

La douzième édition du salon des Outsiders du guide Quarin se tiendra, les vendredi 14 et samedi 15 novembre 2025 au Pavillon Ledoyen – Yannick Alléno. Un rendez-vous unique pour présenter vos vins au sein d’une sélection ultra qualitative et reconnue comme telle par un public acheteur de vins toujours plus nombreux.
La veille se déroulera un grand dîner, une nouvelle collaboration entre Yannick Alléno et Jean-Marc Quarin pour repousser une nouvelle fois les limites des associations entre la cuisine gastronomique française et les vins de Bordeaux, thème si cher
aux participants.
La veille se déroulera un grand dîner, une nouvelle collaboration entre Yannick Alléno et Jean-Marc Quarin pour repousser une nouvelle fois les limites des associations entre la cuisine gastronomique française et les vins de Bordeaux, thème si cher
aux participants.
Bruxelles – 4 & 5 décembre 2025

Nous sommes ravis de vous convier à ce cinquième rendez-vous en Belgique et surtout à Bruxelles, ville monde d’amateurs-acheteurs de vins de Bordeaux, qui cultive l’art de vivre. Cette cinquième édition des Rencontres Jean-Marc Quarin de Bruxelles débutera par un grand dîner le jeudi 4 décembre au Cercle Royal Gaulois Artistique et Littéraire, plus anciens et emblématique club social de Belgique.
Le lendemain, c’est dans les salons du Palace de l’Avenue Louise, l’Hôtel Steigenberger Wiltcher’s, que se déroulera La Grande Dégustation.
Le lendemain, c’est dans les salons du Palace de l’Avenue Louise, l’Hôtel Steigenberger Wiltcher’s, que se déroulera La Grande Dégustation.

Nous restons attentifs à vos remarques.
Très cordialement.
Jean-Marc Quarin & Fabrice Léger