Wie zijn wij?

IN 2011 PUBLICEERT HIJ DE GUIDE QUARIN DES VINS DE BORDEAUX, UITGEGEVEN DOOR SOLAR

Hij wint de Nadine de Rothschild-prijs met de volgende lofbetuiging: “Namens de jury wil ik graag de uitzonderlijke intelligentie van de inleiding benadrukken, vijftig pagina’s die de geschiedenis van de kennis over Bordeaux zullen ingaan.”

HIJ FORMALISEERT EEN NIEUWE PROEFMETHODE: “DE MOND VOOR DE NEUS, OF HOE DE KWALITEIT VAN JONGE RODE BORDEAUXWIJNEN TE HERKENNEN”

De rode bordeauxwijnen worden vaak aan het publiek gepresenteerd vóór het bottelen (in primeur) of net daarna. Op dat moment zijn de aromatische kwaliteiten van hun neus nog niet volledig ontwikkeld. Alleen een analyse van het mondgevoel kan inzicht geven in hun kwalitatieve potentieel. Maar hoe dan?

HIJ CREËERT HET CONCEPT VAN DE OUTSIDER

“Een Outsider is een wijn die beter smaakt dan het etiket doet vermoeden.” Dit zeldzame label onderscheidt de minder bekende wijnen die tijdens zijn proeverijen, die al meer dan twintig jaar worden gevolgd, herhaald en vergeleken, met vlag en wimpel naar voren komen. 5.500 wijnen zijn beoordeeld en besproken in zijn gids, en 49.000 op zijn website: www.quarin.com

HIJ IS DE EERSTE RECENSENT DIE DE GROOTSHEID VAN HET JAARGANG 2016 IN BORDEAUX AANKONDIGDE

Een maand voor de officiële lancering van de 2016 primeurproeverijen, publiceert hij: Dit wijnjaar is geniaal, ongewoon en onverklaarbaar. Een fantastische en zeer zeldzame combinatie met een perfecte balans tussen uitzonderlijke tanninekwaliteit, gematigde alcoholgehaltes en een aanhoudende maar onmerkbare zuurgraad. Hij voegt hieraan toe: “Over een paar dagen, wanneer de proeverijen officieel beginnen, denk ik dat er een schokgolf door de wijngaarden, de smaakpapillen, de kelders en de handelaren zal gaan… Boek, boek, boek dus! Nooit eerder heb ik zulke grote wijnen geproefd, rijk, edel, diep, complex, sappig en toch onspuugbaar in Bordeaux, behalve in 1982”. Zijn uitzonderlijke beoordeling van Les Carmes Haut-Brion, voor het eerst in zijn geschiedenis, zou de reputatie van deze wijn voor altijd verhogen. 

AL IN 2004 WAS HIJ DE EERSTE RECENSENT DIE HET BELANG VAN DE KURK BENADRUKTE: “DE KURK, DE ULTIEME DIMENSIE VAN WIJN”.

“We weten allemaal hoe belangrijk streek, klimaat, druivensoort, menselijke hand, beheer en selectie zijn voor de smaak van wijn. Maar de rol van dat kleine stukje kurk in het bepalen van de smaak en de toekomst van een fles is over het hoofd gezien. Ik heb het hier niet over de kurksmaak, maar over iets dat ik al bijna 20 jaar observeer: binnen dezelfde kist wijn zijn er smaakverschillen tussen de flessen. Ik rapporteer dit trouw in de publicatie van mijn proefnotities en werk eraan om alle wijnliefhebbers dit frustrerende en nadelige probleem te besparen.”

MET JEAN-MARC QUARIN CREËERT HIJ IN NOVEMBER 2013 IN PARIJS DE EERSTE EDITIE VAN DE OUTSIDERSBEURS VAN DE GUIDE QUARIN.

Als wijnliefhebber begint hij zijn leertraject in 1995. Proefcursussen, lezingen en bezoeken aan wijndomeinen volgen elkaar bijna tien jaar lang op. In 2002, na het lezen van een column van Jean-Marc Quarin over Château Nairac in Barsac, koopt hij, zoals gebruikelijk, een fles om de beoordelingen van de recensent te vergelijken met zijn eigen waarnemingen. Voor het eerst komt hij tot de conclusie dat hij het volledig eens is met de recensent. Enkele weken later herhaalt hij deze oefening na het lezen van een andere column, dit keer over Clos Floridène blanc. Hij, die zich eerder van bordeauxwijnen had afgekeerd, valt onder de charme van de wijn. Hij neemt een abonnement, volgt verschillende cursussen, voegt zich bij de clubleden in Parijs en besluit in 2013 zijn marketingkennis te combineren met zijn passie voor kwaliteitswijnen. Hij draagt de wijn ‘in zijn hart’ en wil werken aan de promotie van minder bekende wijnen die toch betoverend van smaak zijn. Samen met Jean-Marc Quarin creëert hij in november 2013 in Parijs de eerste editie van de Outsidersbeurs van de Guide Quarin. In juni 2016 organiseren zij de Rencontres Jean-Marc Quarin in Lausanne en in november 2021 de Rencontres Jean-Marc Quarin in Brussel.

SPECIALIST IN KLANTRELATIES EN CONSUMENTENASPIRATIES.

Een aspiratie is een diepgeworteld verlangen, een krachtige motivatie die de consument vaak niet onder woorden kan brengen, maar die naar voren komt zodra hij geconfronteerd wordt met het juiste product of de juiste dienst. Wanneer een product, merk of waarde aan een dergelijke aspiratie voldoet, wordt het altijd een succes. Het concept van onze evenementen speelt in op verschillende belangrijke aspiraties die consumenten vandaag de dag drijven, zoals zelfwaardering, levenskwaliteit, verandering en hernieuwde verwondering. Deelnemen aan de Rencontres Jean-Marc Quarin betekent het koesteren van aan de Rencontres Jean-Marc Quarin betekent het voeden van het respect van consumenten, hen waarderen, hen echte en verrijkende ervaringen bieden, de taal van emotie spreken, de traditionele regels doorbreken om in lijn te zijn met de nieuwe manieren van consumeren. Het betekent het verschil maken en aspirerend zijn.