Dîner Inaugural :

Restaurant La Table du Palace
Lausanne Palace - Grand Chêne 7-9

Jeudi 1 juin 2023
A partir de 19h00

Atelier dégustation :

Lausanne Palace
Grand Chêne 7-9, 1002 Lausanne

Vendredi 2 juin 2023
11h00-13h00

La Grande Dégustation :

Lausanne Palace
Grand Chêne 7-9, 1002 Lausanne

Vendredi 2 juin 2023
14h00-21h00

Tarifs internet :

Pass individuel La Grande Dégustation : -- CHF

Atelier Dégustation : -- CHF

Dîner inaugural : -- CHF

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Nos autres rendez-vous

Une rencontre privilégiée avec Jean-Marc Quarin

Dégustation assise – nombre de places limité à 30
Pass Grande Dégustation offert pour toute participation à un Atelier Dégustation
Voir le site de Jean-Marc Quarin

Vendredi 17 juin

11H00-13H00 : Dégustation verticale exceptionnelle de 12 millésimes du Château Valandraud, Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé B

Atelier co-animé par Jean-Luc Thunevin, propriétaire et Jean-Marc Quarin.

À l’aube des années 1990, Murielle Andraud et Jean-Luc Thunevin, passionnés par le vin, créent à Saint-Emilion le château Valandraud. Ils ambitionnent de bousculer le train-train des crus les plus célèbres en pratiquant une vinification moins mécanique, plus artisanale, plus proche du raisin. Leur volonté donne naissance au mouvement dit des « vins de garage », ces crus partis de rien avant de parvenir au sommet.
Ils montrent que l’attention, le suivi, la proximité, l’imagination, l’expérimentation et finalement le travail des hommes infèrent une personnalité au vin, bien supérieure à celle trouvée dans des crus qui se prévalent, avant tout, de posséder un grand terroir. Quand en vérité ils s’endorment dessus !
Aujourd’hui nous recevons ce couple mythique, starisé par les médias japonais, pour une dégustation verticale de plusieurs millésimes et des échanges sans fard.
Dégustation de 14 vins.

Millésimes dégustés

Virginie de Valandraud, Saint-Emilion grand cru : 2019
Château Valandraud, Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé B : 2020, 2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009.
Valandraud blanc : 2019.

Tarif : –CHF