Dîner Inaugural :

Restaurant La Table du Palace
Lausanne Palace - Grand Chêne 7-9
Commentaires des vins du dîner

Jeudi 6 juin 2024
A partir de 19h30

Atelier dégustation :

Lausanne Palace
Grand Chêne 7-9, 1002 Lausanne

Vendredi 7 juin 2024
11h00-13h00

La Grande Dégustation :

Lausanne Palace
Grand Chêne 7-9, 1002 Lausanne

Vendredi 7 juin 2024
14h00-21h00

Tarifs internet :

Pass individuel La Grande Dégustation : 50 CHF

Atelier Dégustation : 300 CHF

Dîner inaugural : 635 CHF

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Nos autres rendez-vous

Les rencontre Jean-Marc Quarin 29 novembre 2024

Une rencontre privilégiée avec Jean-Marc Quarin

Dégustation assise – nombre de places limité à 30
Pass Grande Dégustation offert pour toute participation à un Atelier Dégustation
Voir le site de Jean-Marc Quarin

Vendredi 7 juin

11H00-13H00 : Dégustation verticale exceptionnelle du Château Canon, Premier Grand Cru Classé à Saint-Emilion

Atelier coanimé par Stéphane Bonnasse, Directeur Technique et Jean-Marc Quarin.

« Le château Canon possède l’un des plus grands terroirs de Saint-Émilion.
Parmi les premiers grands crus classés regroupés en haut du plateau calcaire, il jouit d’une personnalité originale.
Les raisins, les vins ont ici une saveur particulière, difficile à décrire, qui se matérialise dans un éclat fruité précis et noble faisant penser à l’expression du Pinot noir sur la Côte de nuit.
Je suis ravi d’accueillir Stéphane Bonnasse, Directeur Technique de la propriété, à l’occasion de cette dégustation verticale exceptionnelle qui nous permettra de rentrer dans l’intimité qualitative de ce cru.
Château Canon n’a jamais produit autant de grands vins dans son histoire ! » Jean-Marc Quarin

Millésimes dégustés

Croix Canon : 2018, 2021
Château Canon : 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021

Tarif : 300CHF