Deel het plezier van Bordeaux-wijnen aan tafel

Het grote diner

Een bijzonder diner, speciaal samengesteld door Thierry Lefevre, chef van de Cercle Royal Gaulois, en zijn brigade, in samenwerking met Jean-Marc Quarin voor de selectie van de wijnen en de magie van de combinaties.
Jean-Marc Quarin zal ons vertellen over zijn concept van de ‘Outsider’-wijn, de nieuwe manieren om wijn aan tafel te serveren, en zijn krachtige en bevrijdende proefmethode “La bouche avant le nez” (de mond vóór de neus). Dit diner is een vervolg op wat we eerder hebben gedeeld met het grote wijnliefhebberspubliek in Parijs bij Yannick Alléno (3 sterren) en in het Lausanne Palace met chef Franck Pelux (2 sterren). Aan tafel zullen we genieten van bordeauxwijnen die de smaak vernieuwen!

De wijnen worden rechtstreeks vanaf het kasteel geserveerd.

“Een Outsider is een wijn die beter smaakt dan het etiket doet vermoeden.”
Jean-Marc Quarin, onafhankelijk recensent – www.quarin.com