La conférence :

École Hôtelière de Lausanne
Route de Berne 301, Lausanne

Jeudi 28 mai 2026
17h00-18h15

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Dîner Inaugural :

Restaurant - École Hôtelière de Lausanne
Route de Berne 301, Lausanne

Lire les commentaires des vins du dîner

Jeudi 28 mai 2026
A partir de 19h30

Ateliers dégustation :

Lausanne Palace
Grand Chêne 7-9, 1002 Lausanne

Vendredi 29 mai 2026
11h00-19h00

La Grande Dégustation :

Lausanne Palace
Grand Chêne 7-9, 1002 Lausanne

Vendredi 29 mai 2026
14h00-21h00

Tarifs internet :

Pass individuel La Grande Dégustation : 50 CHF
Ateliers Dégustation : 20 - 400 CHF
Dîner inaugural : 595 CHF

Abonnés Jean-Marc Quarin, bénéficiez d'une remise avec votre code de réduction

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Nos autres rendez-vous

La conférence

Jeudi 28 mai 2026

17h00 – 18h15 : 150 ans d’histoire du Liège
Intervention de Monsieur Antonio Amorim, Président Directeur Général du Groupe Amorim

La conférence avec Monsieur Antonio Amorim,

En mars 2022, je me déplaçais au Portugal pour faire connaissance avec le groupe Amorim, premier producteur mondial de liège et de bouchons, et partager mes retours d’expériences parfois terribles sur l’ouverture des bouteilles de grands vins dans nos caves : le goût de bouchon bien sûr, mais surtout les écarts d’une bouteille à l’autre ou le pernicieux goût de bouchon rétroactif. Comment résoudre ces problèmes sources de frustrations chez les grands amateurs et les distributeurs engagés dans la qualité ? Une visite qui s’est révélée passionnante et riche en découvertes. Ce matériau possède des atouts exceptionnels. Comment ne pas être sensible, en pleine actualité estivale sur les feux de forêt , au fait que les forêts de chêne-liège ne brûlent pas ? Ou encore que le liège ne laisse passer aucune odeur et apparaît encore plus hermétique qu’un bouchon technique.
Aujourd’hui, Monsieur Antonio Amorim, 4ème génération de la Famille Amorim à la tête du groupe leader de la production mondiale de liège, invité en retour, nous fait l’honneur de sa présence pour cette onzième édition.

Créé en 1870, présent sur les cinq continents, le Groupe Amorim et ses 20 000 collaborateurs, fournit un ensemble de solutions, de matériaux et d’applications dans des activités les plus technologiques et les plus exigeantes, comme l’industrie aérospatiale, l’industrie automobile, les vins et spiritueux, les matériaux de construction, l’architecture, le sport, l’énergie et la fabrication de biens de consommation.
Ce jeudi 28 mai, Monsieur Amorim nous contera 150 ans d’histoire du liège et son engagement pionnier dans le développement durable et les activités ayant un impact positif dans la lutte contre le réchauffement climatique.
Nous invitions tous les étudiants et les professionnels engagés dans les filières concernées, tous les amoureux de la culture à nous rejoindre pour des débats fructueux.

Tarif : 12 CHF