Dîner Inaugural :
Cercle Royal Gaulois
Rue de la Loi, 5 - Bruxelles
Lire les commentaires des vins du dîner
Jeudi 28 novembre 2024
A Partir de 19h30
Atelier dégustation :
Steigenberger Wiltcher’s
71, Avenue Louise / Louizalaan 71, Bruxelles
Vendredi 29 novembre 2024
11h00-13h00
La Grande Dégustation :
Steigenberger Wiltcher’s
71, Avenue Louise / Louizalaan 71, Bruxelles
Vendredi 29 novembre 2024
14h00-21h00
Tarifs internet :
Pass individuel La Grande Dégustation : 30€
Atelier Dégustation : 120€
Dîner Inaugural : 230€
Accès Steigenberger Wiltcher’s :
Métro : Louise (lignes 2 et 6)
Tram : Stéphanie (lignes 08 et 93)
Station Villo : métro Louise
Parking public à 50 m de l’hôtel
Abonnés Jean-Marc Quarin, bénéficiez d'une remise avec votre code promotionnel
La presse en parle :
Elle à Table - Bruxelles s’apprête à accueillir le meilleur des vins de Bordeaux
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NOS AUTRES RENDEZ-VOUS
Les vins du dîner
les commentaires de jean-marc quarin
LIONS DE SUDUIRAUT - Blanc Sec - Coup de cœur
“Couleur pâle et brillante. Superbe nez intense, fin, subtil et parfumé. Bouche soyeuse et très aromatique au milieu, avec de la classe dans le toucher, un corps présent et fondant, une finale séveuse, raffinée et même suave. Et pourtant il n’y a pas de sucre résiduel. Seules les vieilles vignes de 30 ans composent ce vin. Les vendanges ont eu lieu tard. Il a été élevé sur lies pour enlever de l’acidité et ce pendant 6 mois. Les fermentations ont eu lieu pour moitié en barriques et pour moitié en cuves. Production : 30 000 bouteilles. Un beau succès.”
Jean-Marc Quarin - Quarin.com, 02/2024
CHÂTEAU ARNAULD 2016 - HAUT-MÉDOC - Cru Bourgeois Exceptionnel - Outsider
“Le meilleur jamais fait. Couleur sombre, intense et belle. Nez intense, fin, fruité et mûr. Il est à la fois suave, frais, subtil et noble. Moelleux à l’attaque, fondant au développement, particulièrement parfumé en milieu de bouche, avec du goût, ce vin caressant et velouté s’envole en finale sur un grain de tanin fin. Incroyable succès pour un Haut Médoc. Merveilleux Outsider.”
Jean-Marc Quarin - Quarin.com, 02/2024
CHÂTEAU LA CROIX DE GAY 2016 - POMEROL - Outsider
“Nez plein de fraîcheur fruitée et florale. Bouche tout en minutie tactile, au gras fin, au fruité sans cesse éclatant. Belle finale enrobée. C’est très bon et bien difficile à cracher. N’hésitez pas à le goûter avant qu’il ne se referme. Une grande réussite. Et un nouvel Outsider à Pomerol.”
Jean-Marc Quarin - Quarin.com, 02/2024
CHÂTEAU BRANAIRE DUCRU 2010 - SAINT-JULIEN - Quatrième Cru - Grand Classique
“Couleur sombre, intense et belle. Nez fin, au fruité mûr et crémeux. Complexe. Voici une des bouches les plus grasses, opulentes et riches vues dans ce cru. Complet et puissant en milieu de bouche, le vin ne se départit pas de son toucher caressant. En finale, je retrouve des nuances de fleurs, de fruits, d’encre. Tannins fins. Ensemble superbe.”
Jean-Marc Quarin - Quarin.com, 02/2024
CHÂTEAU NAIRAC 2010 - BARSAC - Deuxième Cru - Coup de Coeur
“Quel plaisir de retrouver le meilleur du parfum de ce vin et ce corps soyeux, où tout fond, délicat et impossible à cracher. Couleur dorée, aux reflets verts. Nez au fruité mûr et subtil. Nuances de noix de coco, d’amande, de rhum. Opulent en entrée de bouche, le vin n’en oublie pas de fondre et de se montrer gracieux malgré sa puissance. Lente évolution avec de l’éclat et une grande finale puissante, fondante et épicée. C’est délicieux.”
Jean-Marc Quarin - Quarin.com, 02/2024
Dîner Inaugural :
Cercle Royal Gaulois
Rue de la Loi, 5 - Bruxelles
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Jeudi 28 novembre 2024
A Partir de 19h30
Atelier dégustation :
Steigenberger Wiltcher’s
71, Avenue Louise / Louizalaan 71, Bruxelles
Vendredi 29 novembre 2024
11h00-13h00
La Grande Dégustation :
Steigenberger Wiltcher’s
71, Avenue Louise / Louizalaan 71, Bruxelles
Vendredi 29 novembre 2024
14h00-21h00
Tarifs internet :
Pass individuel La Grande Dégustation : 30€
Atelier Dégustation : 120€
Dîner Inaugural : 230€
Accès Steigenberger Wiltcher’s :
Métro : Louise (lignes 2 et 6)
Tram : Stéphanie (lignes 08 et 93)
Station Villo : métro Louise
Parking public à 50 m de l’hôtel
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NOS AUTRES RENDEZ-VOUS
CHAMPAGNE PLOYEZ-JACQUEMART BLANC DE BLANC 2012 - Grand millésime
“Enfin du vin, écrivais-je dans mes notes lorsque je découvris ce champagne dans sa cuvée de base. Puis vint le blanc de blanc 2012, subtil, fondant, tendu, long et divin à table.”
Jean-Marc Quarin - Quarin.com, 02/2024