Openingsdiner:

Compleet !

Cercle Royal Gaulois
Wetstraat 5
1000 Brussel

Opmerkingen over de dinerwijnen

Donderdag 28 november 2024
Vanaf 19.30 uur

PROEFWORKSHOP:

Laatste plaatsen!

Steigenberger Wiltcher’s
71, Avenue Louise / Louizalaan 71

Vrijdag 29 november 2024
11.00 - 13.00 uur

DE GROTE PROEVERIJ:

Steigenberger Wiltcher’s
71, Avenue Louise / Louizalaan 71

Vrijdag 29 november 2024
14.00 - 21.00 uur

INTERNETPRIJZEN:

Individueel ticket voor De Grote Proeverij: € 30
Proefworkshop: € 120
Inaugurele Diner: € 230

Steigenberger Wiltcher's TOEGANG:

Metrolijnen: 2 en 6, station Louiza
Tramlijnen: 08 en 93, station Stéphanie
Station Villo: in de buurt van metrostation Louise
Openbare parkeerplaats op 50 m van het hotel

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Persoverzicht:

Lees het persoverzicht van editie 2023

Elle à Table septembre-octobre 2024

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Onze andere afspraken

Les rencontre Jean-Marc Quarin à Lausanne en mai 2025

Le salon des outisders à Paris les 13, 14 et 15 novembre 2025

Witte wijnen

OPMERKINGEN VAN JEAN-MARC QUARIN

We zijn bezig met de uitwerking van het programma voor 2023.
Als voorbeeld vindt u hieronder de selectie van de editie van 2022.

CHÂTEAU LARRIVET HAUT BRION

“Depuis une dizaine d’années et surtout à partir de 2015, Bruno Lemoine rehausse la qualité des vins de Larrivet Haut-Brion et en redessine le style. Le rouge prend une orientation plus cabernet sauvignon. Le blanc gagne une fraîcheur inconnue jusqu’alors et plus régulière. Les amateurs s’intéresseront à la grande réussite des 2017. Elle ouvre la porte à la classe vers laquelle ce cru s’oriente.”
www.larrivethautbrion.fr

Château Suduiraut

“Au sein des vins liquoreux de Sauternes-Barsac, Suduiraut occupe une place à part. Sa localisation à mi-chemin entre le plateau calcaire de Barsac et les croupes argilo-graveleuses de Sauternes les distingue. Son sol graveleux sableux chaud induit des structures naturellement plus onctueuses. Au cours de la décennie 2010, le cru voit ses notes s'élever grâce à une approche pro botrytis parfaitement gérée. Paradoxalement alors que l'intérêt pour les vins liquoreux s'étiole sur les étals des marchands, c'est cette attitude empreinte de gestes traditionnels et nobles qui élève Suduiraut aujourd'hui. Elle lui permet d'exprimer comme jamais auparavant son style riche et aérien à la fois.”
www.suduiraut.com

Château Suduiraut blanc sec, vielles vignes

“A partir du millésime 2020, le fameux château Suduiraut liquoreux produit désormais un vin blanc sec du même nom : Château Suduiraut, blanc sec, vieilles vignes. Il s’agit de l’ex S de Suduiraut cuvée remarquée dans la production bordelaise de vins blancs secs pour son comportement gras en bouche et ses saveurs originales de poire, de fruits exotiques et parfois d’abricot. Mi sémillon, mi sauvignon tous issus de vieilles vignes, ce vin séduit jeune comme plus âgée. A l’apéritif sa présence en impose.”
www.suduiraut.com

Château Suduiraut blanc sec, pur sémillon

“Ce nouveau vin sera produit selon la réussite du millésime, ce qui est le cas en 2020.
Il s’agit d’une expression câline du sémillon, avec un toucher fin et une ascension du goût entre le milieu et la finale où le vin s’achève long et délicieux.”
www.suduiraut.com

Brane Cantenac Blanc

“Voici le 2021, troisième millésime, celui qui laisse entrevoir le mieux toutes les possibilités de ce nouveau vin élaboré sur des parcelles argileuses, non pas de Margaux mais de Haut-Médoc. On n’y sent pas le 100 % sauvignon qui le compose et c’est bon signe pour la complexité future. Alors que les vignes sont dans leur prime jeunesse, le cru a choisi de boucher la bouteille avec un bouchon très hermétique qui l’amènera loin. Pour l’heure, je recommande de ne pas le servir trop froid (12 à 13 degrés) et même de le décanter à la dernière minute. Ce transvasage libère un arôme subtil et inattendu de truffe alors que le corps caresse tout le palais”

Rode wijnen op
de linkeroever Rode wijnen op
de rechteroever