PROEFWORKSHOP:
Steigenberger Wiltcher’s
71, Avenue Louise / Louizalaan 71
Vrijdag 1 december 2023
11.00 - 13.00 uur
DE GROTE PROEVERIJ:
Steigenberger Wiltcher’s
71, Avenue Louise / Louizalaan 71
Vrijdag 1 december 2023
14.00 - 21.00 uur
INTERNETPRIJZEN:
Individueel ticket voor De Grote Proeverij: € 30
Proefworkshop: € 190
Toegang:
Metrolijnen: 2 en 6, station Louiza
Tramlijnen: 08 en 93, station Stéphanie
Station Villo: in de buurt van metrostation Louise
Openbare parkeerplaats op 50 m van het hotel
Jean-Marc Quarin abonnees, ontvang een korting met uw promotiecode
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Rode wijnen op de rechteroever
OPMERKINGEN VAN JEAN-MARC QUARIN
We zijn bezig met de uitwerking van het programma voor 2023.
Als voorbeeld vindt u hieronder de selectie van de editie van 2022.
CHÂTEAU BRANDE BERGÈRE - CUVÉE O’BYRNE
“C’est un Outsider dont le goût est supérieur à ce que l’étiquette laisse paraître. Il est vinifié sous l’égide du même consultant que château Canon. Sa part élevée de cabernet franc le distingue au vieillissement tandis que le merlot lui donne le volume de bouche attendu.”
www.brandebergere.com
Château Clarisse
“Pas de grand vin sans volonté humaine. En une dizaine d’années, cette propriété jusqu’alors inconnue, achetée et aimée par la famille Le Calvez a fait un bond qualitatif spectaculaire. Reprise du travail du sol en 2011, engagement pour une viticulture bio à partir de 2016, certification en 2019, application forte dans la sélection, la vinification, l’élevage et voici que mes notes de la cuvée vieilles vignes s'élèvent fort à partir de 2018-2019. Au caractère élancé, dynamique et long, inféré par la présence de calcaire, le cru a su ajouter adroitement du gras et du plein en milieu de bouche.”
www.chateau-clarisse.com
CHÂTEAU CROIX DE LABRIE
“Depuis sa reprise par Axelle et Pierre Courdurié en 2013, voici le cru de Saint-Emilion qui « veloute » le plus en bouche. Une texture de rêve ! NEWS, ce cru vient d’accéder au rang de Grand Cru Classé dans le nouveau classement 2022 de Saint-Emilion. Bravo à eux et tous ceux qui l’aiment et l’ont découvert ici avant l’enthousiasme du marché. Tel est notre vœu dans le positionnement de ce salon : prendre de l’avance et vous faire bénéficier d’une information privilégiée”
www.chateau-croix-de-labrie.fr
CHÂTEAU DALEM
“Voici un superbe Outsider sur la rive droite. Sa particularité est de produire des vins immédiatement incrachables dans lesquels l’éclat du fruit est très bien proportionné à la puissance de la structure. Ne le manquez pas dans tous les millésimes depuis 2012.”
www.chateaudalem.com
Château de Ferrand
“Je ne m’attendais pas à trouver à Ferrand, propriété située à Saint Hyppolyte à l’extrémité est du plateau calcaire de St Emilion, des saveurs identifiées à chateau Canon , en plein coeur de St Emilion ! C’est dire tout le potentiel de ce lieu connu depuis le 17e siècle et depuis oublié. Il revient dans la course avec sa montée dans le classement en 2012 et les effets de cette renaissance se remarquent dans le 2019. Pour y être allé plusieurs fois déguster en détail, je devine oh combien ce cru peut aller loin.”
www.chateaudeferrand.com
CHÂTEAU DE LAUSSAC CUVée SACHA
“Parmi les 28 ha du cha^teau Laussac, cette cuve´e de 10 000 bouteilles tire profit des meilleurs sols argileux et argilo- calcaire. Elle existe depuis 2005 et uniquement les bonnes anne´es (pas de 2013). Les vins pre´sentent re´gulie`rement un profil tre`s he´doniste, bien fruite´, charnu, savoureux et sans tanicite´ marque´e. Le 2020 est un délice ”
www.vignoblesrobin.com/chateau-de-laussac/
CHÂTEAU DE PRESSAC
“Son emplacement exceptionnel et le travail qualitatif patient engagé par Jean-François Quenin laissaient deviner une éclosion proche. Elle arrive en 2018. Vin très savoureux tirant sa complexité de texture, d'arômes et de chair de la présence de 5 cépages issus de sols calcaires et argileux auxquels s'ajoutent des nuances variées liées à des différences d'exposition. A découvrir.”
www.chateaudalem.com
CHÂTEAU LASSEGUE
“Remarqué depuis 2012, date à laquelle mes notes ne cessent de monter, Lassègue est le nouveau grand vin ample et puissant de la côte sud de Saint Emilion. Invité à ce Salon depuis longtemps sa reconnaissance comme grand cru classé dans le classement de Saint Emilion 2022, valide le positionnement de cette manifestation à savoir : mettre mon expertise, ma sélection à portée des amateurs pour prendre de l’avance sur le futur du marché et ainsi ravir nos sens, surprendre nos amis avec des vins très qualitatifs encore achetables à des prix où les boire enchantent !”
www.chateau-lassegue.com/
CHÂTEAU SAINT-PIERRE (POMEROL)
“Depuis 2014, Axel de Lavaux rehausse la qualité de cette minuscule propriété familiale, située au sein du plateau de Pomerol. Il s’agit d’un vin à la forte dominante merlot, au nez parfumé, au fruité mûr, frais et dorénavant plus pur. La bouche offre une texture exquise, au toucher tout en douceur, à la puissance mesurée et au parfum final délicieux, sans aucun angle tannique.”
www.pradel-de-lavaux.com//chateaux/chateau-saint-pierre
CHÂTEAU SANSONNET
“Idéalement situé à côté du château Trottevieille et dirigé avec passion et précision, ce cru grimpe en qualité depuis 2012. Ici la présence de calcaire allonge le moelleux du merlot naturellement vers une longue finale puissante et savoureuse.”
www.sansonnet.com
CHÂTEAU SOUTARD CADET
“A quelques encablures du village de Saint Emilion brille une nouvelle (depuis 2016) et minuscule propriété de 2,5 ha bichonnée par Marie Lefévère. 98 % de vieux merlots, exposés au sud sur un sol argilo calcaire à peine mêlés à du cabernet franc et du petit verdot donnent un vin fin, au toucher de bouche délicat et noble.
Une expression rare, un volume confidentiel.”
www.chateau-sansonnet.com/chateau-soutard-cadet
CHÂTEAU ROL VALENTIN
“Depuis le rachat de la propriété par Nicolas et Alexandra Robin et en particulier à partir de 2011, le cru retrouve l’attractivité qui fut la sienne au milieu des années 1990. Très riche en merlot (90 %) le vin charme par son caractère juteux, moelleux et charnu, à la puissance tannique bien enrobée. En 2020, le cru franchit une nouvelle étape qualitative grâce à la mise en service d’ un nouveau chai de vinification et d’élevage et la subtile présence de Malbec dans son assemblage. C’est le meilleur vin de son histoire ! Cerise sur la gâteau, en 2022 Rol Valentin entre dans le classement de Saint-Emilion. Un parcours d’Outsiders parfait !”
www.chateaurolvalentin.com/
Clos Vieux Taillefer
“La hausse ressentie sur Rol Valentin, Laussac cuvée Sacha retentit sur Clos Vieux Taillefer. Ce cru produit en 2020 le meilleur millésime de son histoire.”
www.vignoblesrobin.com/clos-vieux-taillefer/
PROEFWORKSHOP:
Steigenberger Wiltcher’s
71, Avenue Louise / Louizalaan 71
Vrijdag 1 december 2023
11.00 - 13.00 uur
DE GROTE PROEVERIJ:
Steigenberger Wiltcher’s
71, Avenue Louise / Louizalaan 71
Vrijdag 1 december 2023
14.00 - 21.00 uur
INTERNETPRIJZEN:
Individueel ticket voor De Grote Proeverij: € 30
Proefworkshop: € 190
Toegang:
Metrolijnen: 2 en 6, station Louiza
Tramlijnen: 08 en 93, station Stéphanie
Station Villo: in de buurt van metrostation Louise
Openbare parkeerplaats op 50 m van het hotel
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CHÂTEAU BELLEVUE
“Superbement situé en coteau face à Angélus et vinifié par la même équipe, ce cru a la particularité d’être un 100 % merlot. Ne manquez aucun des millésimes depuis 2012.”
www.chateaubellevue.fr