PROEFWORKSHOP:
Steigenberger Wiltcher’s
71, Avenue Louise / Louizalaan 71
Vrijdag 1 december 2023
11.00 - 13.00 uur
DE GROTE PROEVERIJ:
Steigenberger Wiltcher’s
71, Avenue Louise / Louizalaan 71
Vrijdag 1 december 2023
14.00 - 21.00 uur
INTERNETPRIJZEN:
Individueel ticket voor De Grote Proeverij: € 30
Proefworkshop: € 190
Toegang:
Metrolijnen: 2 en 6, station Louiza
Tramlijnen: 08 en 93, station Stéphanie
Station Villo: in de buurt van metrostation Louise
Openbare parkeerplaats op 50 m van het hotel
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Rode wijnen op de linkeroever
OPMERKINGEN VAN JEAN-MARC QUARIN
We zijn bezig met de uitwerking van het programma voor 2023.
Als voorbeeld vindt u hieronder de selectie van de editie van 2022.
CHÂTEAU BRANE-CANTENAC
“Il y a toujours eu un mystère Brane-Cantenac. Cette sorte de vin à l'allure discrète, peu démonstratif jeune, qui contre toute attente se tient remarquablement bien au vieillissement. Mais attention, ce cru est en train de changer dès sa prime jeunesse. Depuis 2019 et de façon plus visible en 2020, Brane Cantenac gagne une expression nouvelle induite par la volonté de ne prendre que les raisins issus de la terrasse 4. Jamais comme en 2020 il n'a été aussi proche du style de Château Margaux. Coup de Cœur du millésime 2019 et 2020.”
CHÂTEAU DE LAMARQUE
“A partir de 2012, ce cru devient un Outsider. Il ajuste et peaufine sa finale jusqu’alors trop ferme. Le voici plein en milieu de bouche, plus long et sans angle.”
CHÂTEAU GLORIA
“Voici l'Outsider de St Julien. Le cru éléboré par la même équipe que St Pierre bénéficie des mêmes développements viticoles. Le style différe en offrant une entrée en bouche souvent plus charnue suivie d'un corps puissant.”
CHÂTEAU D’ISSAN
“Jeune, ce cru brille par la délicatesse de ses parfums et de sa texture aux tanins fins. Agé, il gagne en puissance comme le 2010 et le 2005 le révèlent en ce moment. Toujours l'équilibre domine. Très grand 2020 qui obtient ma meilleure note jamais mise en primeur.”
CHÂTEAU LAFON ROCHET
“Avec beaucoup d’intelligence, ce cru prend à revers la réputation ferme et carrée des vins de Saint-Estèphe. Vous serez étonné par tant d’intensité aromatique. Depuis 2012, le grain du tannin est devenu plus fin. Ne manquez pas les exceptionnels 2014, 2016, 2018 et le subtil 2017”
CHÂTEAU LAGRANGE
“En quarante ans ce cru vient de réaliser sous nos yeux une des plus belles remontées qualitatives vues dans le Médoc parmi les propriétés à la superficie les plus étendues. Le tout sans utiliser les facilités de la mode; plutôt en demeurant fidèles en ses convictions, ses connaissances sur ce que le bon goût du vin jeune doit être pour devenir fameux avec le temps. Alors au bout de 15 à 30 ans le vin nous offre une fraîcheur, un équilibre et une sapidité qui enchantent le nez et le palais. De surcroît, dans mes nombreuses dégustations à l’aveugle, Lagrange présente une des meilleures régularités d’une bouteille à l’autre. Sa direction est très engagée sur ces points : culture et confiance”
CHÂTEAU LARRIVET HAUT BRION
“Depuis une dizaine d’années et surtout à partir de 2015, Bruno Lemoine rehausse la qualité des vins de Larrivet Haut-Brion et en redessine le style. Le rouge prend une orientation plus cabernet sauvignon. Le blanc gagne une fraîcheur inconnue jusqu’alors et plus régulière. Les amateurs s’intéresseront à la grande réussite des 2017. Elle ouvre la porte à la classe vers laquelle ce cru s’oriente”
CHÂTEAU PEDESCLAUX
“Depuis 2016, ce cru opère une révolution à Pauillac. La sélection du parcellaire, le tout nouveau chai de vinification, le talent de la jeune équipe, les nouveaux savoirs, tout ceci vient montrer subtilement que Pauillac n’est pas que puissance et fermeté dans sa jeunesse. Le moelleux de Pedesclaux repousse la conception austère de l’appellation.”
CHÂTEAU SAINT-PIERRE (SAINT-JULIEN)
“Ce St Julien se différencie souvent par sa touche fumée au nez. En bouche son corps tout en délicatesse tactile valorise une longue finale au grain de tanin noble. Le cru a franchi une étape qualitative en 2002 puis une autre en 2015 avec la mise en service d'un chai apte à détailler la sélection. Une autre viticulture à tendance bio arrive à partir de 2019, millésime qui a révélé en primeur un éclat fruité brillant.”
www.domaines-henri-martin.com/propriete/chateau-saint-pierre
CHÂTEAU SEGUIN
“C’est l’Outsider numéro 1 de Pessac Léognan. Ce cru associe merveilleusement douceur de texture et subtilité aromatique. Il se boit comme du petit lait jeune, ce qui n’entame en rien son aptitude à vieillir longtemps. Une merveille incrachable qui prend au vieillissement des nuances fumées semblables à celles trouvées sur le terroir de Pessac. Unique.”
PROEFWORKSHOP:
Steigenberger Wiltcher’s
71, Avenue Louise / Louizalaan 71
Vrijdag 1 december 2023
11.00 - 13.00 uur
DE GROTE PROEVERIJ:
Steigenberger Wiltcher’s
71, Avenue Louise / Louizalaan 71
Vrijdag 1 december 2023
14.00 - 21.00 uur
INTERNETPRIJZEN:
Individueel ticket voor De Grote Proeverij: € 30
Proefworkshop: € 190
Toegang:
Metrolijnen: 2 en 6, station Louiza
Tramlijnen: 08 en 93, station Stéphanie
Station Villo: in de buurt van metrostation Louise
Openbare parkeerplaats op 50 m van het hotel
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CHÂTEAU ARNAULD
“Depuis 2009, premier millésime de sa restructuration, le cru occupe régulièrement la première place des Outsiders en Haut-Médoc. En 2020, la permanence de cette qualité depuis 10 ans élève la propriété à sa consécration maximale : il rejoint le petit nombre des crus bourgeois exceptionnels du Médoc.”
www.chateau-arnauld.fr