Les crus sélectionnés

Château Bastor-Lamontagne

“ Voici le premier des Outsiders de Sauternes. Une application minutieuse entamée en 2021 place ce cru sur la route des plus grands. Aucun autre non classé ne produit un tel effort. Et quel goût ! Quel nez ! Quelle puissance aérienne et rôtie en finale ! Spectaculaire 2022. ”

www.chateaubastorlamontagne.fr/

CHÂTEAU LARRIVET HAUT BRION

“ Depuis une dizaine d’années et surtout à partir de 2015, Bruno Lemoine rehausse la qualité des vins de Larrivet Haut-Brion et en redessine le style. Le rouge prend une orientation plus cabernet sauvignon. Le blanc assemblé de sauvignon et sémillon gagne une fraîcheur inconnue jusqu’alors et plus régulière. Superbes réussites des 2022 dans les deux couleurs. ”

www.larrivethautbrion.fr

Château Nairac

“ Quel plaisir de retrouver le meilleur du parfum de ce vin et ce corps soyeux, où tout fond, délicat et impossible à cracher. ”

Château Suduiraut

“ Au sein des vins liquoreux de Sauternes-Barsac, Suduiraut occupe une place à part. Sa localisation à mi-chemin entre le plateau calcaire de Barsac et les croupes argilo-graveleuses de Sauternes les distingue. Son sol graveleux sableux chaud induit des structures naturellement plus onctueuses. Au cours de la décennie 2010, le cru voit ses notes s'élever grâce à une approche pro botrytis parfaitement gérée. Paradoxalement alors que l'intérêt pour les vins liquoreux s'étiole sur les étals des marchands, c'est cette attitude empreinte de gestes traditionnels et nobles qui élève Suduiraut aujourd'hui. Elle lui permet d'exprimer comme jamais auparavant son style riche et aérien à la fois. ”

www.suduiraut.com

Château Suduiraut blanc sec, vielles vignes

“ A partir du millésime 2020, le fameux château Suduiraut liquoreux produit désormais un vin blanc sec du même nom : Château Suduiraut, blanc sec, vieilles vignes. Il s’agit de l’ex S de Suduiraut cuvée remarquée dans la production bordelaise de vins blancs secs pour son comportement gras en bouche et ses saveurs originales de poire, de fruits exotiques et parfois d’abricot. Mi sémillon, mi sauvignon tous issus de vieilles vignes, ce vin séduit jeune comme plus âgée. A l’apéritif sa présence en impose. ”

www.suduiraut.com

CHAMPAGNE PLOYEZ-JACQUEMART

“ Enfin du vin, écrivis-je dans mes notes lorsque je découvris ce champagne dans sa cuvée de base. Puis vint le blanc de blanc, subtil, fondant, tendu, long (2008) et divin à table. La cuvée confidentielle Liesse d’Harbonville représente la quintessence de cette production. Craquez pour le millésime 2004 ! Il a tout du grand vin : la puissance et le raffinement. ”

www.ployez-jacquemart.fr

DOMAINE PAUL BLANCK (ALSACE)

“ Le Furstentum chez Blanck c’est quelque chose ! Cette célèbre maison produit des vins que je juge plutôt discrets lors de mes dégustations. Le paradoxe est qu’ils deviennent brillants à table. ”

www.blanck.com

LIONS DE SUDUIRAUT Blanc Sec

“ 2022. Couleur pâle. Nez intense, fruité, frais et pur. Soyeux à l'attaque, parfumé en milieu de bouche, avec un corps élancé, le vin s'achève sur un gras fin, avec de la classe dans le toucher et dans l'expression. C'est incrachable. Assemblage : 54 % sémillon, 46 % sauvignon. Degré d'alcool : 13°5 - pH : 3,3. Rendement : 45 hl/ha. Il s'agit du second millésime. Il est déjà en bouteilles. Tarif autour de 15 euros TTC. Production 45 000 bouteilles. ”

www.suduiraut.com

CHÂTEAU DALEM

“ Voici un superbe Outsider sur la rive droite. Sa particularité est de produire des vins immédiatement incrachables dans lesquels l’éclat du fruit est très bien proportionné à la puissance de la structure. Ne le manquez pas dans tous les millésimes depuis 2012. ”

www.chateaudalem.com

CHÂTEAU DE PRESSAC

“ Son emplacement exceptionnel et le travail qualitatif patient engagé par Jean-François Quenin laissaient deviner une éclosion proche. Elle arrive en 2018. Vin très savoureux tirant sa complexité de texture, d'arômes et de chair de la présence de 5 cépages issus de sols calcaires et argileux auxquels s'ajoutent des nuances variées liées à des différences d'exposition. A découvrir. ”

www.chateaudepressac.com

CHÂTEAU LA CROIX DE GAY
CHÂTEAU LA FLEUR DE GAY

“ Depuis 2015 mes notes font un bon en avant sur ces 2 crus pour se maintenir à un haut niveau. La Croix de Gay est affriolant, éclatant de fruit, bien construit, avec une texture douce et des tanins fins. Le vieillissement lui ajoute souvent un fond invisible jeune. La Fleur de Gay redouble les qualités du premier par des accents plus profonds et une complexité qui le porte, en toute discrétion et avec une application mesurée et sûre au niveau des plus grands. Attention, il s’agit d'un grand Pomerol en passe de changer de statut. Profitez-en ! ”

www.chateau-la-croix-de-gay.com/fr/
www.chateau-la-fleur-de-gay.com/fr/

CHÂTEAU CROIX DE LABRIE

“ Depuis sa reprise par Axelle et Pierre Courdurié en 2013, voici le cru de Saint-Emilion qui « veloute » le plus en bouche. Une texture de rêve ! NEWS, ce cru vient d’accéder au rang de Grand Cru Classé dans le nouveau classement 2022 de Saint-Emilion. Bravo à eux et tous ceux qui l’aiment et l’ont découvert ici avant l’enthousiasme du marché. Tel est notre vœu dans le positionnement de ce salon : prendre de l’avance et vous faire bénéficier d’une information privilégiée. ”

www.chateau-croix-de-labrie.fr

Château La Gaffelière

“ Connu pour son raffinement naturel, voici que le cru prend une autre dimension à partir de 2017 avec l’intégration dans l’assemblage de nouvelles plantations de cabernet franc. Sur cette lancée, il obtient en 2019 la mention «ma meilleure note donnée à ce cru en primeur». Son éclat fruité et son toucher de bouche velouté sont irrésistibles ! ”

TEMPO D’ANGELUS

“ Sur un autre terroir et une autre appellation, la vision et la précision qui ont élevé Angelus s’appliquent à TEMPO. Un Outsider est en train de naître sous nos yeux ! ”

www.angelus.com

CHÂTEAU ARNAULD

“ Depuis 2009, premier millésime de sa restructuration, le cru occupe régulièrement la première place des Outsiders en Haut-Médoc. En 2020, la permanence de cette qualité depuis 10 ans élève la propriété à sa consécration maximale : il rejoint le petit nombre des crus bourgeois exceptionnels du Médoc. ”

www.chateau-arnauld.fr

CHÂTEAU BRANAIRE DUCRU

“ Quel que soit le millésime, le port est élégant, le corps élancé, l’éclat fruité permanent et le grain fin. Après 15 à 20 ans de bouteilles apparaissent de nouveaux plaisirs : un intense bouquet médocain et la délicieuse suavité du velouté. Un monde de nuances et de finesses soigneusement protégé et cher au cœur de ses patients élaborateurs. ”

www.branaire.com/

Château Gloria

“ Souvent rond et puissant, parfois étiré par la présence du cabernet sauvignon ou relevé en finale par l’épice du petit verdot, Gloria jouit d’un bel éclat fruité récurrent d’un millésime à l’autre. 2018, 2019 et 2020 à ne pas manquer. ”

www.domaines-henri-martin.com/propriete/chateau-bel-air-gloria/

CHÂTEAU LARRIVET HAUT BRION

“ Depuis une dizaine d’années et surtout à partir de 2015, Bruno Lemoine rehausse la qualité des vins de Larrivet Haut-Brion et en redessine le style. Le rouge prend une orientation plus cabernet sauvignon. Le blanc assemblé de sauvignon et sémillon gagne une fraîcheur inconnue jusqu’alors et plus régulière. Superbes réussites des 2022 dans les deux couleurs. ”

www.larrivethautbrion.fr

Château Lestage Simon

“ Très connues dans les années 1990, les qualités de Lestage Simon reviennent sur le devant de la scène : fruité précis, corps plus aérien que puissant, accessibilité immédiate, tenue au vieillissement insoupçonnée , prix où le boire enchante. Il se situe à Saint-Seurin-de-Cadourne, lieu de naissance des vins de Haut Médoc les plus réputés. Il devrait être servi dans tous les restaurants ! ”

Château Saint-Pierre (Saint Julien)

“ Ce St Julien se différencie souvent par sa touche fumée au nez. En bouche son corps tout en délicatesse tactile valorise une longue finale au grain de tanin noble. Le cru a franchi une étape qualitative en 2002 puis une autre en 2015 avec la mise en service d’un chai apte à détailler la sélection. Une autre viticulture à tendance bio arrive à partir de 2019, millésime qui a révélé en primeur un éclat fruité brillant. ”

CHÂTEAU SEGUIN

“ C’est l’Outsider numéro 1 de Pessac Léognan. Ce cru associe merveilleusement douceur de texture et subtilité aromatique. Il se boit jeune comme du petit lait, ce qui n’entame en rien son aptitude à vieillir longtemps. Une merveille incrachable qui prend au vieillissement des nuances fumées semblables à celles trouvées sur le terroir de Pessac. Unique ! 2022 est le plus grand millésime jamais produit. ”

www.chateauseguin.com

CHAMPAGNE PLOYEZ-JACQUEMART

“ Enfin du vin, écrivais-je dans mes notes lorsque je découvris ce champagne dans sa cuvée de base. Puis vint le blanc de blanc, subtil, fondant, tendu, long (2008) et divin à table. La cuvée confidentielle Liesse d’Harbonville représente la quintessence de cette production. Craquez pour le millésime 2002 ! Il a tout du grand vin : la puissance et le raffinement. ”

www.ployez-jacquemart.fr

CLOS DE VENES, LE PEYRA (Languedoc)

“ Combien faut-il faire de dégustations avant de trouver ou découvrir un vin qui enchante par ses qualités, sa différence, son prix, ses auteurs ? Un vin dont peu aurait parlé auparavant ? C’est ainsi que Le Clos de Vènes Le Peyra, fruité, velouté, savoureux, parfumé, long et impossible à imaginer dans cette région arriva dans mon verre : troublant, festif et incontournable! ”

www.closdevenes.com

DOMAINE PAUL BLANCK (ALSACE)

“ Le Furstentum chez Blanck c’est quelque chose ! Cette célèbre maison produit des vins que je juge plutôt discrets lors de mes dégustations. Le paradoxe est qu’ils deviennent brillants à table. ”

www.blanck.com