Inaugural Dinner :
Restaurant Le Berceau des Sens-EHL
Route de Berne 301, Lausanne
Thursday, May 22, 2025
from 7.30 p.m.
Tasting workshop :
Lausanne Palace
Grand Chêne 7-9, 1002 Lausanne
Friday, May 23, 2025
11.0 a.m. to 1.0 p.m
The Grand Tasting :
Lausanne Palace
Grand Chêne 7-9, 1002 Lausanne
Friday, May 23, 2025
2:00 p.m.-9: 00 p.m.
Internet rates :
Individual Grand Tasting Pass: CHF 50
Tasting workshop : CHF 400
Inaugural Dinner: CHF 595
Jean-Marc Quarin, Indépendant wine critic, subscribers, get a discount with your promotional code
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Wines outside Bordeaux
COMMENTS FROM JEAN-MARC QUARIN
CLOS DE VENES, LE PEYRA (LANGUEDOC)
“Combien faut-il faire de dégustations avant de trouver ou découvrir un vin qui enchante par ses qualités, sa différence, son prix, ses auteurs ? Un vin dont peu aurait parlé auparavant ? C’est ainsi que Le Clos de Vènes Le Peyra, fruité, velouté, savoureux, parfumé, long et impossible à imaginer dans cette région arriva dans mon verre : troublant, festif et incontournable!”
LE PETIT CHÂTEAU (SUISSE / VULLY)
“Les Romains plantaient déjà de la vigne sur cette colline devenue le mont Vully et une appellation, la plus petite des grandes régions viticoles suisses, aussi appelée la région des trois lacs. La superficie avoisine les 985 ha, soit la taille de l’appellation Saint-Julien dansle Médoc. Toute la famille Simonet travaille sur ce beau domaine avec la volonté d’y construire des grands vins d’assemblage. L’exceptionnel millésime 2018 introduit un référentiel jamais vu en Suisse jusqu’à présent. A découvrir !”
Inaugural Dinner :
Restaurant Le Berceau des Sens-EHL
Route de Berne 301, Lausanne
Thursday, May 22, 2025
from 7.30 p.m.
Tasting workshop :
Lausanne Palace
Grand Chêne 7-9, 1002 Lausanne
Friday, May 23, 2025
11.0 a.m. to 1.0 p.m
The Grand Tasting :
Lausanne Palace
Grand Chêne 7-9, 1002 Lausanne
Friday, May 23, 2025
2:00 p.m.-9: 00 p.m.
Internet rates :
Individual Grand Tasting Pass: CHF 50
Tasting workshop : CHF 400
Inaugural Dinner: CHF 595
Jean-Marc Quarin, Indépendant wine critic, subscribers, get a discount with your promotional code
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CHAMPAGNE PLOYEZ-JACQUEMART
“Enfin du vin, écrivais-je dans mes notes lorsque je découvris ce champagne dans sa cuvée de base. Puis vint le blanc de blanc, subtil, fondant, tendu, long (2008) et divin à table. La cuvée confidentielle Liesse d’Harbonville représente la quintessence de cette production. Craquez pour le millésime 2004 ! Il a tout du grand vin : la puissance et le raffinement.”
www.ployez-jacquemart.fr