the conference :
École Hôtelière de Lausanne
Route de Berne 301, Lausanne
Thursday, May 28, 2026
6:30 PM - 7:30 PM
Inaugural Dinner :
Restaurant - École Hôtelière de Lausanne
Route de Berne 301, Lausanne
Thursday, May 28, 2026
from 7.30 p.m.
Tasting workshops :
Lausanne Palace
Grand Chêne 7-9, 1002 Lausanne
Friday, May 29, 2026
11.0 a.m. to 7.30 p.m
The Grand Tasting :
Lausanne Palace
Grand Chêne 7-9, 1002 Lausanne
Friday, May 29, 2026
2:00 p.m.-9:00 p.m.
Internet rates :
Individual Grand Tasting Pass: CHF. 50
Tasting workshops : CHF. 20 - 400
Inaugural Dinner: CHF. 595
Jean-Marc Quarin, Indépendant wine critic, subscribers, get a discount with your promotional code
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Wines outside Bordeaux
COMMENTS FROM JEAN-MARC QUARIN
CHAMPAGNE PLOYEZ-JACQUEMART
“Enfin du vin, écrivais-je dans mes notes lorsque je découvris ce champagne dans sa cuvée de base. Puis vint le blanc de blanc, subtil, fondant, tendu, long (2008) et divin à table. La cuvée confidentielle Liesse d’Harbonville représente la quintessence de cette production. Craquez pour le millésime 2004 ! Il a tout du grand vin : la puissance et le raffinement.”
LE PETIT CHÂTEAU (SUISSE / VULLY)
“Les Romains plantaient déjà de la vigne sur cette colline devenue le mont Vully et une appellation, la plus petite des grandes régions viticoles suisses, aussi appelée la région des trois lacs. La superficie avoisine les 985 ha, soit la taille de l’appellation Saint-Julien dansle Médoc. Toute la famille Simonet travaille sur ce beau domaine avec la volonté d’y construire des grands vins d’assemblage. L’exceptionnel millésime 2018 introduit un référentiel jamais vu en Suisse jusqu’à présent. A découvrir !”
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Route de Berne 301, Lausanne
Thursday, May 28, 2026
6:30 PM - 7:30 PM
Inaugural Dinner :
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from 7.30 p.m.
Tasting workshops :
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Grand Chêne 7-9, 1002 Lausanne
Friday, May 29, 2026
11.0 a.m. to 7.30 p.m
The Grand Tasting :
Lausanne Palace
Grand Chêne 7-9, 1002 Lausanne
Friday, May 29, 2026
2:00 p.m.-9:00 p.m.
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DOMAINE DU MANOIR, CHÂTEAU DE MALESSERT (SUISSE)
“Le Domaine du Manoir est un vignoble de rouges situé au pied du Jura vaudois, dans un pays d’abbayes passé maître dans la culture de la vigne. Le Château de Malessert, lui, se trouve sur la Côte. Là, les vignes s’inclinent vers le lac Léman, royaume du Chasselas. Au Domaine du Manoir, Maxime Sother a créé une tonnellerie car, sans un beau bois sélectionné, bichonné et à la provenance maîtrisée, la texture des vins rouges reste rustique. Il s’agit d’un atout majeur pour introduire cette élégance tant admirée dans les grands Bordeaux et les Bourgognes rouges. Déjà, les premiers résultats font la différence et comblent un manque dans cette production suisse en éveil. À découvrir à travers trois cuvées de 2023 ainsi que le Chasselas Premier Grand Cru de Féchy, tous Outsiders.”
www.sother.ch